Dîner d’initiés au Château Montlabert avec Mathieu Viannay**

Une soirée d’exception

Chef du célèbre restaurant La Mère Brazier à Lyon, Mathieu Viannay**, reconnu pour son approche innovante et respectueuse des traditions françaises, mettra tout son savoir-faire au service de cet événement unique.

À travers un menu en 5 temps, spécialement conçu pour cette occasion, il sublimera les saveurs des produits de saison, offrant aux convives une véritable symphonie de goûts et de saveurs.

Les mets délicats seront accompagnés de vins d’exceptions des Châteaux Montlabert, Beychevelle et Guiraud, entre autres, pour magnifier chaque plat et offrir des accords parfaits. Cette harmonie entre gastronomie et œnologie permettra aux invités de découvrir les subtilités de chaque cuvée dans un cadre somptueux.

Un cadre enchanteur au cœur des vignes

Ce dîner de prestige se déroulera dans l’intimité de l’orangerie du château, entourée par le parc à l’anglaise et la roseraie qui font la renommée de Montlabert. Avec son architecture majestueuse et son atmosphère chaleureuse, le domaine offre un cadre idéal pour cette soirée qui promet un voyage sensoriel d’une rare intensité.

A propos du chef :

Après une formation courte et atypique, Mathieu VIANNAY ouvre en 1998 son premier restaurant à Lyon. En 2005, il obtient sa première étoile au Guide Michelin. Entre temps, il reçoit, en 2004, le titre très prisé de Meilleur Ouvrier de France. En 2008, il rachète le restaurant mythique et historique « La Mère Brazier » où il décroche 2 étoiles au Guide Michelin.

Déroulé de la soirée :

18h30 : Visite du Château Montlabert (optionnel)

19h30 : Apéritif dans l’outil technique

20h : Passage à table dans l'orangerie

TARIF : 180€ TTC/personne

Réservation (places limitées) : Weezevent